بررسي فعاليت هاي آنزيم‏هاي آنتي اكسيدانتي بذور پرايمينگ شده گلرنگ در شرايط خشكي

به منظور بررسي پرايمينگ بذور انبارشده و تازه برداشت شده گلرنگ رقم گلدشت با ملاتونين در شرايط تنش خشكي، آزمايشي در مزرعه آموزشي-پژوهشي پرديس ابوريحان دانشگاه تهران در سال زراعي 1397 انجام گرفت.طرح آزمايشي به صورت اسپليت-فاكتوريل در قالب طرح بلوك‏هاي كامل تصادفي با چهار تكرار انجام گرفت. عوامل مورد استفاده عبارت بودند از دو سطح تنش خشكي (1-آبياري كامل و 2- كم آبياري) در كرت‏هاي اصلي و 8 تيمار به صورت فاكتوريل كه عبارت بودند از كيفيت بذر( بذور انبار شده و بذور تازه برداشت شده) و پرايمينگ بذر (بدون پرايمينگ، هيدروپرايمينگ (هيدرو)، ملاتونين 1/0 ميلي مولار(مل 1) و ملاتونين 5/0 ميلي مولار(مل 2)). نتايج نشان داد كه پريمينگ با ملاتونين درغلظت 1/0 ميلي مولار ميزان پروتئين‏هاي محلول برگ گياهان حاصل از بذور انبار شده را تا 47/19 درصد در مقايسه با شاهد افزايش داد. همچنين پرايمينگ با ملاتونين باعث كاهش پراكسيداسيون ليپيدهاي غشايي از طريق كاهش ميزان مالون دآلدهيد گرديد. بررسي برش دهي اثرهاي متقابل نشان داد كه در شرايط تنش خشكي، در گياهان حاصل از بذور تازه برداشت شده، پرايمينگ بذر با ملاتونين در غلظت 1/0 ميلي مولار با 4518/0 (تغييرات جذب در ميلي‏گرم پروتئين در دقيقه) بيشترين ميزان فعاليت آنزيم كاتالاز را ايجاد كرد. به نظر مي‏رسد ملاتونين با تحريك فعاليت آنزيم هاي آنتي اكسيدانت و حذف گونه هاي اكسيژن فعال (ROS) مي تواند. شرايط بهتري را براي گياه گلرنگ در زمان خشكي ايجاد كند.