561

اثر عصاره هاي چاي سبز رزماري و اكيناسه بر خصوصيات حسي گوشت نگهداري شده در 4°C

ميرشكار رضا نويسنده دانشجوي كارشناسي ارشد علوم دامي، دانشگاه علوم كشاورزي و منابع طبيعي گرگان , دستار بهروز نويسنده دانشيار، دانشگاه علوم كشاورزي و منابع طبيعي گرگان , شعبانپور بهاره نويسنده گروه شيلات، دانشكده شيلات و محيط زيست، دانشگاه علوم كشاورزي و منابع طبيعي گرگان

4

4°C , چاي سبز , رزماري (.Rosmarinus officinalis L) , اكيناسه , رزماري , گوشت نگهداري شده

مجموعه مقالات نخستين همايش ملي مديريت پرورش دام و طيوردر مناطق گرمسيري

فارسی

4184103

1390

1

4

0