ديدگاه نسخه جديد نيازهاي غذايي گاوهاي شيري (NASEM) در مورد توان توليدي گاوهاي شيرده هلشتاين

چاپ هاي پيشين نياز هاي غذايي گاو شيري به عنوان مثال، NRC (6) نياز ها را براي انواع مواد مغذي بدون تعريف اختصاصي واژه nutrient requirement»» گزارش كرده اند. يك تعريف ساده از نياز هاي غذايي گاو شيري مقدار روزانه يك ماده مغذي ضروري جهت تأمين نياز هاي يك دام سالم براي نگهداري، رشد، آبستني و شيردهي بدون هيچ تغييري در ذخاير يا فعاليت بدن است. اين تعريف اشاره بر آن دارد كه مقدار مورد نياز هر ماده مغذي بر اساس عوامل فيزيولوژيكي و شرايط محيطي استوار است كه مقدار نياز آن ماده مغذي را تعيين مي كند. به طور فرضي واژه requirement»» پيشنهاد مي كند كه مقدار ثابتي از يك ماده مغذي مورد نياز براي دام وجود دارد و وقتي كه دام با يك مقدار اضافي از آن ماده مغذي تغذيه مي شود هيچ افزايش بيش تري در عملكرد اتفاق نمي افتد. اين اصل، پايه اي براي استفاده از مدل نقطه شكست (broken line) جهت تعيين يك ماده مغذي مورد نياز مي باشد. اما، پاسخ توان توليدي دام به يك ماده مغذي به ندرت از اين الگو پيروي مي كند. با افزايش مقدار ماده مغذي مصرفي، افزايش در توان توليدي حيوان با يك سرعت نزولي رخ مي دهد و پاسخ هاي توان توليدي به افزايش مقدار مواد مغذي مصرفي به شكل منحني هستند. در اين مورد، به احتمال مقدار مورد -نظر از ماده مغذي مصرفي بر اساس سود اقتصادي به افزايش در مقدار ماده مغذي مصرفي و نه يك نياز ثابت مشخص خواهد شد. افزون بر تفاوت هاي حقيقي در ميان تك تك گاو هايي كه از لحاظ فنوتيپي مشابه هستند به علت تغييرات ذاتي نياز ها در ميان گاو هاي شيري، استفاده از واژه «minimum requirement» منسوخ شده است.