شماره ركورد كنفرانس :
1317
عنوان مقاله :
بررسي اثر تركيبات و شرايط فرآوري بر كيفيت پنير پروسس
پديدآورندگان :
ايزدي معصومه نويسنده , نادري بروجني حمدالله نويسنده دانشگاه اصفهان , كريمي بهرام نويسنده , حسيني سيد سهام نويسنده
كليدواژه :
پنير پروسس , شرايط فرآوري , نمك امولسيون كننده
عنوان كنفرانس :
مجموعه مقالات نخستين كنفرانس توسعه كيفيت راهبردي فراگير در سلامت غذا
شماره مدرك كنفرانس :
4181892
