بررسي شاخص هاي غذاي طيّب و اهميت اين شاخص ها در قرآن كريم

Investigating the indicators of Tayyeb food and the importance of these indicators in the Holy Quran

مقدمه : تغذيه از حياتي ترين فرآيندهاي زندگي است و بر اساس مباني اسلامي در تأمين سعادت دين و دنياي انسان نقش كليدي دارد. از ديدگاه جهان بيني اسلامي، تغذيه بر جسم، فكر و ايمان انسان اثر مي گذارد. ازاين رو، هدف اين مطالعه بررسي شاخص هاي غذاي طيّب و اهميت اين شاخص ها در قرآن كريم است. روش جستجو: اين مطالعه به روش مروري و با جستجو در پايگاه داده هاي ايراني و بين المللي ازجمله sid، GoogleScholar، با كليد واژه هاي مرتبط ومعادل انگليسي آن استفاده شده است. يافته ها: قرآن كريم عالي ترين استانداردها را در زمينه بهداشت و ايمني مواد غذايي تحت عنوان طيب ارائه نموده است تا كيفيت را به لحاظ پاك بودن، بهداشتي بودن، ايمن بودن، مقوي و مغذي بودن تأمين نمايد. اجراي چنين استانداردهاي پيشرفته اي نيازمند فهم صحيح قرآن، كسب دانش هاي مدرن، آموزش و ترويج عملي فرهنگ طيب مي باشد.غذاي طيّب غذايي پاك و تكويني است كه با ساختار بدن هماهنگي كامل دارد و لذتبخش، مطابق با ذائقه، مطبوع، داراي اثر مفيد و سازنده براي جسم و روح و غيرمضر و غيرمخرب است. از نظر مفهومي، غذاي طيّب غذاي حسن، مفيد، سالم و بدون ضرر، حلال، پاك، متناسب با مزاج، بدون آلودگي ظاهري و باطني و غذايِ با ارزشِ غذايي كامل است. نتيجه گيري: با توجه به مطالب پيش گفته، شاخص نگاري بر اساس آموزه هاي قرآن كريم در راستاي تبيين نظريات قرآني غذاي طيب اهميت مي يابد.

Introduction: Nutrition is one of the most vital processes of life, and based on Islamic principles, it plays a key role in ensuring the happiness of religion and the human world. From the point of view of the Islamic worldview, nutrition affects the human body, mind and faith. Therefore, the purpose of this study is to investigate the indicators of good food and the importance of these indicators in the Holy Quran Search method: This study has been used in a review method and by searching in Iranian and international databases such as sid, Google Scholar, with related keywords and their English equivalents. Findings: The Holy Quran has provided the highest standards in the field of health and food safety under the title of Tayyab to ensure the quality in terms of cleanliness, hygiene, safety, tonic and nutrition. The implementation of such advanced standards requires a correct understanding of the Qur an, acquisition of modern knowledge, practical education and promotion of Tayyeb culture. Tayyeb food is clean and formative food that is in complete harmony with the structure of the body and is enjoyable, according to taste, pleasant, and has a beneficial effect. And it is constructive for the body and soul, harmless and non-destructive. Conceptually, Tayyeb food is good food, useful, healthy and without harm, halal, clean, suitable for the mood, without external and internal pollution and food with complete nutritional value. Conclusion: According to the above, indexing based on the teachings of the Holy Quran is important in order to explain the Quranic theories of Tayyeb food.