مطالعه تطبيقي «طعام بني‌اسرائيل» در «قرآن كريم» و «تورات» با تأكيد بر «هرم غذايي»

در اديان آسماني مبحث تغذيه و خوراك انسان به شيوه‌ها و شكل‌هاي گوناگوني مطرح مي‌شود. از ميان مسائل گوناگون مرتبط با تغذيه و طعام در اديان آسماني، مقايسه گونه‌هاي مختلف آن در قوم يهود مورد توجه است. اين پژوهش تلاش مي‌كند طعامِ بني‌اسرائيل را در دو متن «قرآن كريم» و «تورات» به شيوه تطبيق و با روش تحليل محتواي مضمونيِ قياسي، مورد مقايسه و تحليل قرار دهد. نتايج پژوهش نشان مي‌دهد كه از ميان پنج گروه هرم غذايي، «ميوه‌ها و سبزيجات» و «گوشت و حبوبات» بيش از ساير موارد در هر دو كتاب به شكل مشابهي ياد شده‌اند. در گروه «غذايي نان و غلات»، قرآن كريم از واژگان «مَنّ»، «سَلوي» و «طيبات»، با احتمالات گوناگون در معناي آن‌ها، استفاده مي‌كند كه مطابق با تورات، به ترتيب احتمالاً به «سبزيجات»، «گوشت پرنده» و «هرگونه غذاي حلال و متداول در بين يهود» اشاره دارند. در گروه غذايي «شير و لبنيات» هيچ‌گونه اشاره صريحي بر طعامِ يهود نداريم، الا اينكه از مصاديق «طيبات» شير و فراورده‌هاي آن دانسته شود. در گروه «روغن، چربي و شيريني‌ها»، «روغن‌زيتون» در هر دو كتاب به شيوه قابل‌احترامي ياد شده است كه نشان از اهميت آن دارد.