ارزيابي عملكرد ضدباكتري رنگزاي مستخرج از ميوه گياه فيكوس يوهانيس بويس بر روي الياف طبيعي

Evaluation of the antibacterial performance of the dye extracted from the fruit of Ficus Johannes Boyce plant on natural fibers

در اين پژوهش، از ميوۀ گياه فيكوس يوهانيس بويس برا ي رنگرز ي ابريشم استفاده شد. مشخصه هاي رنگي الياف رنگرزي شده، تنوع فام هاي رنگي ايجاد شده، خاصيت ضدباكتري و آناليز فيتوشيميايي جهت شناسايي مواد م ؤثر مولد خاصيت ارزيابي و اندازه گيري شد. ارزيابي هاي كيفي و كمي صورت گرفته اثبات كرد كه ميوه اين گياه قادر است در حضور دندانه هاي مختلف، تنوع فام قابل توجهي از قبيل صورتي، نقره اي، خاكستري و سبز تيره ايجاد نمايد. عصاره آبي رنگزا نسبت به رنگزاي خشك به دليل وجود درصد باالتر ي از مواد مؤثر در حذف باكتري هاي گرم مثبت استافيلو كوكوس اورئو س و گرم منفي اشرشيا كلي موفقتر عمل كرده است. نتايج آناليز فيتوشيميايي نشان داد كه عصاره اين رنگزا حاوي مقادير قابل توجهي از تركيبات پليفنولي از جمله كوئرسيتين است كه سبب عملكرد مناسب آن در حذف باكتري شده است. عصاره اين گياه در حذف باكتري گرم مثبت به نسبت گرممنفي قوي تر عمل كرده كه نشان ميدهد ديواره سلولي و غشاي بيروني نوع دوم در مقابل نفوذ مواد خارجي مقاوم تر است.

In this research, the fruit of Ficus Johannis Bois or mountain fig was used as a new eco-friendly plant dye for silk dyeing. The color characteristics of dyed fibers, the variety of colors created in the presence of different metal mordants, antibacterial properties and phytochemical analysis were evaluated and measured to identify the secondary metabolites and effective substances which cause their antibacterial and antifungal properties. Qualitative and quantitative evaluations on dyed samples proved that the fruit of this plant is able to create a significant variety of colors, such as pink, silver, gray and dark green, in the presence of the applied metallic mordants. Aqueous extract of mentioned dye, has been more successful in removing Staphylococcus aureus and Escherichia coli bacteria than dry powder. The reason for this is the presence of a higher percentage of effective substances in the aqueous extract to remove bacteria. The results of phytochemical analysis showed that the extract of this dye contains significant amounts of polyphenolic compounds including quercetin, which is the reason for the proper performance of this dye in removing the bacteria. The extract of this plant has been more effective in removing Gram-positive Staphylococcus aureus than Gram-negative Escherichia, which shows that the cell wall and outer membrane of the second type are more resistant to the penetration of foreign substances.