اثر استفاده از روش‌هاي مختلف تأمين محلول غذايي جايگزين بر خصوصيات فيزيولوژيكي كاهو در سيستم هيدروپونيك شناور

در سيستم‌هاي كشت هيدروپونيك، نياز به بازچرخاني و استفاده دوباره از محلول غذايي براي كاهش هزينه‌هاي محيطي و اقتصادي در حال افزايش است. با اين وجود، اطلاعات كمي در مورد مديريت محلول غذايي در سيستم‌هاي بسته هيدروپونيك وجود دارد. اين آزمايش با هدف مقايسه اثر سه روش‌ جايگزيني محلول غذايي در سيستم شناور بر سه رقم كاهو، به صورت فاكتوريل در قالب طرح پايه كاملاً تصادفي در 3 تكرار اجرا شد. فاكتورها شامل روش جايگزيني محلول غذايي (جايگزيني كامل، جايگزيني بر اساس EC محلول غذايي، جايگزيني بر اساس نياز گياه) و رقم (كاهو چيني، كاهو بادبان قرمز و كاهو كازرون) بود. نتايج نشان داد كه رنگيزه‌هاي فتوسنتزي نظير كلروفيل a و كلروفيل كل در شرايط تعويض كامل محلول غذايي از بيشترين مقدار و در شرايط تغذيه بر اساس EC محلول غذايي از كمترين مقدار برخوردار بود. غلظت تركيبات فنلي و فعاليت آنتي‌اكسيداني برگ كاهو در شرايط تغذيه بر اساس EC محلول غذايي در مقايسه با دو روش ديگر افزايش يافت كه در اين بين رقم كاهوي بادبان قرمز از تركيبات فنلي و فعاليت آنتي‌اكسيداني بيشتري در مقايسه با دو رقم ديگر برخوردار بود.