توسعه و ارزيابي يك سامانه كشت هيدروپونيك دوار

اصلاح الگوي كشت و توجه به روش هاي نوين توليد محصولات كشاورزي با ايجاد امكان توليد بيشترين ميزان محصول با كمترين مصرف نهاده‌ها و در هر شرايط آب‌و‌هوايي و اقليمي، مي تواند راهي در جهت افزايش امنيت غذايي تلقي گردد. در اين ميان، روش هاي كشت در محيط‌هاي كنترل‌شده و روش هاي كشت متراكم مانند هيدروپونيك جايگاه مهمي دارند. در اين پژوهش يك سامانه كشت هيدروپونيك دوار طراحي و ساخته شد كه كار كشت را در محيط بسته و با بيشينه استفاده از فضا و نور و حداقل مصرف آب صورت مي دهد. واحد كشت شامل استوانه دوار كشت، منبع نور، مخزن آب و الكتروموتور مي باشد. گياهان در محيط استوانه در داخل سيني هاي كشت در جهت رو به مركز استوانه، جايي كه نور مصنوعي (لامپ هاي LED) قرار داده شده است، رشد مي كنند. با دوران آرام استوانه، واحدهاي كشت به ترتيب به مخزن زيرين كه مجهز به حسگر سطح آب است وارد شده و آب و غذاي لازم را دريافت مي‌نمايند. به‌منظور ارزيابي عملكرد سامانه، نشاءهاي 30روزه كاهو در داخل كيسه هاي كشت محتوي نسبت هاي مساوي پرليت و كوكوپيت در داخل دستگاه كاشته شدند. نتايج نشان داد كه با استفاده از اين سامانه تراكم كشت كاهو به ميزان حدود 67 گياه در هر متر‌مربع به‌دست آمد كه نسبت به روش مزرعه اي، گلخانه اي و هيدروپونيك مسطح به طور متوسط 12، 4 و 4/3 برابر بيشتر است. در اين روش كشت نسبت به روش مزرعه اي به‌طور متوسط 15 برابر آب كمتر براي پرورش هر بوته كاهو استفاده شد. همچنين، كاهوهاي برداشت شده به طور متوسط حاوي 5/95% آب بودند.