شماره ركورد كنفرانس :
5289
عنوان مقاله :
بررسي خصوصيات مورفولوژيكي، فيتوشيميايي و آنتي اكسيداني گياه دارويي وليك (Crataegus meyeri) در دو منطقه اروميه و مغان
پديدآورندگان :
خانمحمدي هاجر گروه علوم باغباني، دانشگاه اروميه، اروميه , همدمي ندا گروه علوم باغباني، دانشگاه اروميه، اروميه , عليرضالو ابوالفضل a.alirezalu@urmia.ac.ir گروه علوم باغباني، دانشگاه اروميه، اروميه , حاضر وظيفه امين گروه مهندسي مكانيك بيوسيستم، دانشگاه مراغه، مراغه
كليدواژه :
آنتي اكسيدان , فنول تام , وليك , DPPH , فلاونوئيد
عنوان كنفرانس :
يازدهمين كنگره ملي علوم باغباني ايران
چكيده فارسي :
وليك با نام علمي Crataegus L. متعلق به تيره گل سرخ (Rosaceae) مي باشد. كشور ايران يكي از اصلي ترين مراكز تنوع اين گياه دارويي ارزشمند محسوب مي‌شود. ميوه هاي وليك به دليل برخورداري از انواع تركيبات فنولي اهميت زيادي در صنايع غذايي و دارويي دارند. در اين مطالعه خصوصيات مورفولوژيكي، محتواي فنولي و فلاونوئيد تام و فعاليت آنتي اكسيداني (روش DPPH) اندام ميوه سه نمونه وليك مورد ارزيابي قرار گرفت. نتايج نشان داد كه ژنوتيپ تاثير معني داري در سطح احتمال يك درصد روي خصوصيات مورفولوژيكي، محتواي فنولي و فلاونوئيد تام و فعاليت آنتي اكسيداني نمونه ها داشت. بيشترين ميزان وزن، طول و قطر ميوه در نمونه مغان و كمترين ميزان طول ميوه، قطر ميوه و وزن ميوه در نمونه Urmia2 وجود داشت. بيشترين ميزان فنول تام در ژنوتيپ Urmia2 به ميزان mg GAE/g FW 47/25، و كمترين ميزان آن در ژنوتيپ مغان با مقدار mg GAE/g FW 27/21 مشاهده شد. علاوه بر اين بيشترين محتواي فلاونوئيد تام در ژنوتيپ مغان (mg qu/g FW 81/11) و كمترين ميزان آن در ژنوتيپ Urmia2 (mg qu/g FW 29/7) مشاهده شد. بيشترين فعاليت آنتي كسيداني در ميوه هاي Urmia2 با 78/70 و كمترين آن در نمونه مغان با 66/60 درصد مشاهده شد. اين نتايج پيشنهاد مي كنند كه نمونه هاي مختلف وليك داراي منابع غني از آنتي اكسيدانتهاي طبيعي بوده و مي توانند در صنايع غذايي و دارويي كاربرد فراوان داشته باشند.
