بررسي اثر سينرژيك عصاره هيدروالكلي گياهان دارويي خانواده هاي Fabaceae و Zingiberaceae بر رشد باكتري Serratia marcescens

Investigating the synergistic effect of medicinal plants hydroalcoholic extract from Fabaceae and Zingiberaceae families on the growth of Serratia marcescens

كاربرد گياهان دارويي در صنايع مختلف غذايي، آرايشي-بهداشتي، دارو، درمان و... شناخته شده است. از خواص گياهان دارويي اثرات ضد باكتريايي است كه بسيار مورد مطالعه قرار گرفته است اما اثرات سينرژيك گياهان دارويي يك خانواده كمتر مورد توجه بوده است. در اين مطالعه به بررسي و مقايسه اثر سينرژيك عصاره ي گياهان شيرين بيان (Glycyrrhiza glabra) و خارشتر (Alhagi maurorum) از خانواده ي Fabaceae و زنجبيل (Zingiber officinale) و زردچوبه (Curcuma longa) از خانواده ي Zingiberaceae بر مهار رشد باكتري Serratia marcescens پرداخته شده است. عصاره ها به روش هيدروالكي تهيه و به روش انتشار ديسك و تست آنتي بيوگرام، هاله ي عدم رشد باكتري در محيط كشت حداقل با سه تكرار بررسي شد. نتايج نشان داد كه گياهان خانواده ي Fabaceae با ايجاد هاله عدم رشد به قطر 11.33 ميليمتر اثر سينرژيك مهاري قويتري در مقايسه با هاله ي ايجاد شده توسط گياهان خانواده ي Zingiberaceae با قطر 8.33 ميليمتر دارند. جالب اين كه هاله ي عدم رشد گياهان به تنهايي كوچكتر بود كه بيانگر هم افزايي اثر مهاري گونه هاي هم خانواده است. به نظر مي رسد گياهان خانواده ي Fabaceae به دليل وجود تركيباتي نظير Quercetin، Rutin، Rosmarinic acid، و... اثر مهاري قوي تري بر رشد باكتري Serratia marcescens دارند. سراشيا بعنوان باكتري گرم منفي با مقاومت بالا در گروه عوامل عفونت زاي بيمارستاني قرار دارد ازين رو نتايج اين مطالعه مي تواند در شناخت و توليد مواد پايه گياهي كه در حذف اين باكتري از محيط هايي با حساسيت بالا كاربرد دارند موثر باشد.

The use of medicinal plants in various food, cosmetic-health, medicine, treatment, and etc. industries is known. Among the properties of medicinal plants are antibacterial effects, which have been studied a lot, but the synergistic effects of medicinal plants of the same family have received less attention. In this study, the synergistic effect of extracts of Glycyrrhiza glabra and Alhagi maurorum from the Fabaceae family and Zingiber officinale and Curcuma longa from the Zingiberaceae family on inhibiting the growth of Serratia marcescens was investigated and compared. Extracts were prepared by hydroalcolic method, and antibiogram test was done through disk diffusion method which the lack of growth of bacteria in the culture medium was checked with at least three repetitions. The results showed that the plants of the Fabaceae family have a stronger inhibitory synergistic effect by creating a area of non-growth with a diameter of 11.33 mm compared to the same created by the plants of the Zingiberaceae family with a diameter of 8.33 mm. Interestingly, the area of non-growth of plants alone was smaller, which indicates the synergy of the inhibitory effect of species of the same family. It seems that plants of the Fabaceae family have a stronger inhibitory effect on the growth of Serratia marcescens due to the presence of compounds such as Quercetin, Rutin, Rosmarinic acid, and etc. As a Gram-negative bacterium with high resistance, Serratia is in the group of hospital infectious agents, therefore, the results of this study can be effective in identifying and producing plant-based materials that are used to remove this bacterium from high-sensitivity environments.