تعيين ويژگي هاي بيوسورفكانت توليده شده توسط سويه مخمري Candida

Characterization of biosurfactant produced by a Candida strain

بيوسورفكتانت ها تركيبات آمفي پاتيك هستند كه مي تواند به دو دسته مختلف بيوسورفكتانت با وزن مولكولي كم و بالا طبقه بندي شود. اخيرا توجه بيشتري به توليد بيوسورفكتانت نسبت به سورفكتانت‌هاي شيميايي، عمدتاً به علت سهولت تجزيه زيستي آن‌ها شده است. در اين پژوهش سويه ي مخمري ابتدا با تست هاي رايج شناسايي بيوسورفكتانت اعم از كنار زدن لكه نفتي، شاخص امولسيون كنندگي،پليت CTAB، بررسي تجزيه هيدروكربن مورد بررسي قرارگرفت. اين گونه با استفاده از ژن ITS مورد بررسي قرار گرفت و با آناليز توالي مشخص شد كه متعلق به گونه Candida haemulonii است. با بررسي نتايج پليت CTAB مشخص شد كه اين بيوسورفكتانت غير گليكوليپيدي و غير آنيوني است. اين سويه در تست گسترش لكه ي نفتي هاله اي به قطر 11 سانتي متر نشان داد و كشش سطحي را تا mN/M 41.3 كاهش داد. همچنين ميزان آبگريزي سطح اين سلول 33درصد تخمين زده شد.بر اساس داده هاي تجزيه نفت خام، اين سويه توانايي حذف نفت خام و استفاده ي آن به عنوان منبع كربن را دارد.توانايي امولسيون كنندگي اين سويه براي تولوئن و روغن زيتون به ترتيب 48 و 50 درصد بود. همچنين توانايي آن در انحلال نفت خام در آب شور و شيرين بسيار بالاتر از محلول 1.2درصد سورفكتانت هاي رايج بود.مطالعات مربوط به شوري،دما و pH نشان داد كه پايداري اين بيوسورفكتانت در شرايط اكستريم كاهش مي يابد. بر اساس نتايج بدست آمده بيوسورفكتانت توليد شده قابليت بالايي در استفاده در صنايع مختلف از جمله كشاورزي و پتروشيمي دارد.

Biosurfactants are amphipathic complexes classified into two categories based on molecular weight: low and high molecular weight. More attention has been paid to biosurfactant production recently due to their perceived advantages over synthetic surfactants, mainly their ease of biodegradation, which significantly reduces the environmental burden compared to chemical processing. In this research, a yeast strain was first investigated with standard biosurfactant identification tests, including oil stain removal, emulsification index, CTAB plate, and hydrocarbon decomposition. Then, this strain was analyzed using the ITS gene, and BLAST data analysis determined that the strain belonged to Candida haemulonii species. By examining the CTAB plate results, it was concluded that this biosurfactant is non-glycolipid and non-anionic. This strain showed a halo with a diameter of 11 cm in the oil stain expansion test and reduced the surface tension to 41.3 mN/m. Additionally, the hydrophobicity level of this cell was estimated to be 33%. Based on crude oil analysis data, this strain can remove crude oil and use it as a carbon source. The emulsifying ability of this strain for toluene and olive oil was 48% and 50%, respectively. Moreover, its ability to dissolve crude oil in salt and fresh water was much higher than the market s 1.2% solution of common surfactants. Studies related to salinity, temperature, and pH showed that this biosurfactant s stability decreases under extreme conditions. Based on the obtained results, the produced biosurfactant has a high potential for use in various industries, including agriculture and petrochemicals.