كاربرد ترموگرافي و نقش آن در بازرسي هاي پيشگيرانه و غير مخرب در صنايع غذايي و كشاورزي

Application of thermography and the role in preventive and non-destructive inspections in food industries and agricultural

ترموگرافي يا تصوير برداري حرارتي مادون قرمز يك روش منظم براي جمع‌آوري، ‌ذخيره‌سازي و تحليل انرژي تابشي مادون قرمز با استفاده از سيستم‌هاي تصوير برداري مادون قرمز است. روش ترموگرافي به منظور تشخيص و رديابي، شناسايي، و اندازه گيري تابش حرارتي از سطح يك جسم به كار مي رود. در اين روش از گراديان هاي حرارتي براي شناسايي عيوب بر اساس خصوصيات و مشخصات حرارتي آنها استفاده مي شود. ترموگرافي يك نوع بازرسي غير مخرب از نوع غير لمسي مي باشد كه با استفاده از يك دوربين مادون قرمز يك تصوير حرارتي ايجاد و ثبت مي كند، كه منجر به آشكار سازي رفتار حرارتي يك جسم در طول سطح آن مي گردد. اپراتور متخصص اقدام به تفسير عكس ثبت شده نموده و عيوب شناسايي شده را گزارش مي نمايد. ويژگي هاي مختلف محصولات كشاورزي مثل وجود آب در تركيب محصول، تبخير آب، بلوغ، رسيدگي و فعاليت هاي متابوليكي اثرات مهمي روي كيفيت، ويژگي هاي مكانيكي و عمر قفسه اي محصولات كشاورزي دارد. همه ي ويژگي هاي ذكر شده ي محصولات كشاورزي منجر به اختلاف درجه حرارت در محصول مي شود. در بسياري از موارد اختلاف دما بين دو ناحيه عامل تعيين كننده جهت كنترل فرآيند است كه براي ثبت اين اختلاف دما از دوربين هاي ترموگرافي كه روشي غير مخرب و غير تماسي است استفاده مي شود.در اين مقاله به بررسي موارد مهم اين كاربرد ها و مزايا و محدوديت هاي آن خواهيم پرداخت.

Infrared thermography or imaging is a regular method of collecting, storing, and analyzing infrared radiant energy using infrared imaging systems. The thermographic method is used to detect and track, detect, and measure thermal radiation from the surface of an object. In this method, thermal gradients are used to identify defects based on their thermal characteristics. Thermography can be a non-destructive inspection of the non-contact type that uses a infrared camera to create and record a thermal image, which causes a surgery to be performed to create a material along its surface. The specialist operator interprets the recorded photo and reports the identified defects.Various characteristics of agricultural products such as water in the crop, water evaporation, maturity, maturity and metabolic activities have an important effect on the quality, mechanical properties and shelf life of agricultural products. All the mentioned characteristics or agricultural products cause temperature differences in the product. In cases where the temperature difference between the two areas controls the process control, thermographic cameras, which is a non-invasive and non-contact method, are used to record this temperature difference.