شماره ركورد كنفرانس :
5317
عنوان مقاله :
ساخت يك حسگر ولتامتري بر پايه ي الكترود كربن شيشه ايي اصلاح شده با سانست يلو براي اندازه گيري رنگ افزودني خوراكي تارترازين
عنوان به زبان ديگر :
Fabrication of a voltammetric sensor based on a glassy carbon electrode modified with sunset yellow for determination of tartazine as a food additive dye
پديدآورندگان :
قنبري هانيه h.ghanbari@shahroodut.ac.ir دانشجوي دكتري شيمي تجزيه، دانشگاه صنعتي شاهرود , عرب چم جنگلي منصور marab@shahroodut.ac.ir استاد گروه شيمي تجزيه ،دانشگاه صنعتي شاهرود , فرجي محمد mfaraji@standard.ac.ir دانشيار گروه علوم و صنايع غذايي، پژوهشكده استاندارد
كليدواژه :
پليمر سانست يلو , كربن نانوتيوب هاي چند ديواره , تارترازين
عنوان كنفرانس :
كنفرانس ملي مهندسي مواد، مهندسي شيمي و ايمني صنعتي
چكيده فارسي :
در اين مطالعه، اندازه گيري رنگ خوراكي تارترازين به وسيله يك حسگر ولتامتري بر پايه ي الكترود كربن شيشه ايي اصلاح شده با پليمر سانست يلو و كربن نانوتيوب هاي چند ديواره انجام شد. فعاليت الكتروكاتاليستي اين حسگر به كمك روش هاي ولتامتري پالسي تفاضلي و طيف سنجي امپدانس الكتروشيميايي (EIS) و FESEM مورد بررسي قرار گرفت. اندازه گيري الكتروشيمايي تارترازين(TAR) با تكنيك ولتامتري پالسي تفاضلي(DPV) انجام شد. نتايج نشان داد كه استفاده از الكترود كربن شيشه ايي اصلاح شده با پليمر سانست يلو و كربن نانو تيوب هاي چند ديواره براي اندازه گيري رنگ تارترازين مناسب است.
