شماره ركورد كنفرانس
1586
عنوان مقاله
مقايسه كارايي روش نوين استريفيه كردن آنزيمي با ساير فرايندهاي اصلاحي، در تهيه جانشين كره كاكائو از روغن بذر چاي
پديدآورندگان
زرين قلمي سهيلا نويسنده , سحري محمدعلي نويسنده استاد، گروه علوم و صنايع غذايي، دانشكده كشاورزي، دانشگاه تربيت مدرس، تهران , برزگر محسن نويسنده دانشكده كشاورزي- دانشگاه تربيت مدرس تهران , حميدي اصفهاني زهره نويسنده
تعداد صفحه
6
كليدواژه
روش نوين , استريفيه كردن آنزيمي , فرآيند اصلاحي , كره كاكائو , روغن بذر چاي
عنوان كنفرانس
اولين كنگره ملي علوم وفناوريهاي نوين كشاورزي زنجان 1390
زبان مدرك
فارسی
شماره مدرك كنفرانس
1795582
سال انتشار
1390
از صفحه
1
تا صفحه
6
سال انتشار
0
لينک به اين مدرک