فيلم هاي چند لايه حاوي پليمرهاي زيستي در بسته بندي مواد غذايي

مقدمه و هدف: بسته‌بندي مواد غذايي يكي از اجزاي اساسي توسعه در صنايع غذايي است، زيرا قادر به محافظت از موادغذايي در برابر آلودگي فيزيكي، شيميايي و بيولوژيكي است. بسته بندي پلاستيكي از مشتقات نفتي رايج‌ترين مواد براي بسته‌بندي است. با اين حال، منجر به مشكلات زيست محيطي قابل توجه و همچنين مهاجرت احتمالي مواد سمي به مواد غذايي بسته بندي شده را نشان مي دهند. استفاده از پلاستيك‌هاي زيست تخريب پذير حاصل از پليمرهاي طبيعي مي‌تواند اين مشكل را برطرف كند. با اين وجود، فيلم هاي تك‌لايه حاوي پليمرهاي زيستي داراي اشكالات عملياتي زيادي هستند، از اين رو، استفاده از يك فيلم چندلايه براي به حداقل رساندن اين محدوديت ها است.