شماره ركورد كنفرانس :
1317
عنوان مقاله :
كاربرد اولتراسوند در بهبود ويژگي هاي عملكردي پروتئين هاي آب پنير
پديدآورندگان :
بيرمي مهري نويسنده , رشيدي حسن نويسنده
كليدواژه :
اولتراسوند , پروتيئن هاي آب پنير , ويژگي هاي عملكردي
عنوان كنفرانس :
مجموعه مقالات نخستين كنفرانس توسعه كيفيت راهبردي فراگير در سلامت غذا
شماره مدرك كنفرانس :
4181892
