ارزيابي باقيمانده تتراسايكلين در شيرهاي خام فله ايي به روش كروماتوگرافي مايع با كارايي بالا در شهر همدان

مقدمه و هدف: تتراسايكلين يك آنتي بيوتيك رايج براي درمان و پيشگيري از عفونت هاي باكتريايي در دام است. با اين حال، استفاده بيش از حد از تتراسايكلين و عدم پيروي از دوره هاي عدم مصرف مي تواند منجر به وجود باقي مانده هاي دارو در محصولات حيواني مانند شير شود. اين مطالعه با هدف بررسي وجود بقاياي تتراسايكلين در نمونه‌هاي شير خام جمع‌آوري‌شده از مناطق مختلف شهر همدان با استفاده از دو روش سنسور سريع و كروماتوگرافي مايع با كارآيي بالا (HPLC) انجام شد. روش كار: تعداد 79 نمونه شيرخام از مناطق مختلف شهر همدان جمع آوري گرديده و به روش هاي سريع تويين سنسور و HPLC از نظر باقيمانده تتراسيكلين مورد آزمايش قرار گرفتند. يافته‌ها: از مجموع 79 نمونه شير خام مورد تجزيه و تحليل، تعداد 9 نمونه (% 11.39) از نظر باقيمانده تتراسايكلين با استفاده از روش سنسور سريع مثبت بودند. روش HPLC نشان داد كه حداقل و حداكثر سطوح باقيمانده تتراسايكلين در نمونه‌ها بين صفر تا 103 ppb، با ميانگين ppb 7.227 بود. حدود 49.68 درصد از نمونه ها داراي سطوح قابل تشخيص باقيمانده تتراسايكلين بالاي صفر و يك نمونه (1.36 درصد) داراي سطح باقيمانده بالاتر از حد مجاز ppb 100 بود. نتيجه‌گيري: نتايج اين مطالعه مي تواند مبنايي براي مطالعات آتي و پايش بقاياي تتراسايكلين در محصولات لبني باشد. آموزش دامداران و نظارت منظم بر محصولات لبني براي باقيمانده دارو را توصيه مي شود. علاوه بر اين، ارگان هاي نظارتي بايد پايش و نظارت بر فروش شير خام فله حاوي باقيمانده دارو را افزايش دهند.