1317

بررسي تأثير پوشش دهي با صمغ و آبگيري اسمزي روي جذب روغن طي سرخ كردن عميق فيله ماهي قزل آلا

گرجيان آرمان نويسنده , شهيدي ياساقي احمد نويسنده دانشگاه آزاد اسلامي واحد آيت الله آملي , قرباني حسن سرايي آزاده نويسنده دانشگاه آزاد اسلامي واحد آيت الله آملي

13

فيله قزل آلاي رنگين كمان , جذب روغن , سرخ كردن

مجموعه مقالات نخستين كنفرانس توسعه كيفيت راهبردي فراگير در سلامت غذا

فارسی

4181892

1393

1

13

0