بررسي اثر دماهاي مختلف آون بر سينتيك خشك شدن كميت و كيفيت اسانس گياه دارويي بابونه كبير Tanacetum parthenium L

در این تحقیق با بكار گیری یك دستگاه ماكروویو فرآیند خشك شدن بابونه كبیر به صورت لایه نازك بررسی و تاثیر توان های مختلف ماكروویو 360،540،720 وات بر زمان خشك شدن مدل ریاضی خشك شدن و كمیت و كیفیت اسانس استخراج شده از سر شاخه گلدار گیاه بابونه كبیر مورد ارزیابی قرار گرفت استخراج اسانس با روش تقطیر با آب Hydro-distillation انجام شد جداسازی و شناسایی تركیب های متشكله اسانس با استفاده از دستگاه GC/MS صورت گرفت نتایج حاصل از تحلیل رگرسیونی مدل های مورد بررسی نشان داد كه مدل میدیلی بهترین برازش را با داده های به دست امده دارد نتایج به دست آمده حاكی از تاثیر مهنی دار توان های مختلف ماكروویو بر بازده اسانس تركیبات اسانس و زمان خشك شدن را داشت p<0/05 طبق نتایج بین زمان های خشك شدن در هر سه توان ماكروویو از لحاظ آماری تفاوت معنی داری وجود داشت در مورد بازده اسانس فقط بین میزان اسانس به دست امده در توان های 360و540 وات اختلاف معنی داری در سطح 0/05 درصد وجود نداشت اما رونئ كلی تغییرات میزان بازده اسانس استحصالی به این صورت بود كه با افزایش توان ماكروویو بازده اسانس كاهش یافت تركیبات اصلی شناساسیی شده شامل كامفور كامفن بورنئل استات گرماسرین دی و سیكلوپنتادین بودند طبق نتایج و تحلیل آماری به جز كامفن بقیه تركیبات اصلی تحت خشك شدن در توان های مختلف ماكروویو تفات معنی داری در سطح 0/05 درصد با هم داشتند