شماره ركورد كنفرانس :
1586
عنوان مقاله :
بررسي تغييرات ضريب ديفوزيون آب با زمان تخمير و دماي پخت، در نان سنگك نيم پخت شده
پديدآورندگان :
صادقي نويسنده , همدمي ناصر نويسنده , شاهدي محمد نويسنده فرهنگستان علوم
كليدواژه :
ضريب ديفيوژن , زمان تخمير , دماي پخت , نان سنگك
عنوان كنفرانس :
اولين كنگره ملي علوم وفناوريهاي نوين كشاورزي زنجان 1390
شماره مدرك كنفرانس :
1795582
