447

بررسي خواص آنتي ميكروبي و تغيرات شيميايي با استفاه از پوشش خوراكي سديم آلژينات بر عمر ماندگاري سردخانه اي ماهي كيلكاي شكم خالي

خانه دان نسرين نويسنده دانشگاه آزاد اسلامي علوم و تحقيقات تهران, , مطلبي عباسعلي نويسنده موسسه تحقيقات شيلات ايران، تهران , خاني پور علي اصغر نويسنده مركز ملي تحقيقات فرآوري آبزيان , سيف زاده مينا نويسنده

7

ماهي كيلكا , عمر ماندگاري , سديم آلژينات , پوشش هاي خوراكي

نخستين همايش ملي فرآوري و بهداشت فرآورده هاي شيلاتي ( مركز تحقيقات ملي فراوري آبزيان - بندرانزلي )

فارسی

1821795

1389

1

7

0