تناوب باردهي در زيتون Olea europaea L

چكیده با توجه به اهمیت اقتصادي صنعت زیتونكاري و نیز اهمیت تغذیه روغن زیتون در سلامتی انسان، كشت و كار آن در كشورهایی نظیر ایران در حال گسترش است. با اینحال، تناوب باردهی به مفهوم تولید محصول بیشتر در سال "آور" بدنبال عدم تولید محصول یا تولید كمتر در سال "نیاور"، تاثیر زیاد اقتصادي در صنعت زیتونكاري دارد. تفاوت عملكرد تكدرخت در سال آور و نیاور بین 2 تا 18 كیلوگرم روغن به ازاي هر درخت برآورد گردیدهاست. شرایط محیطی نامطلوب بویژه عدم تامین نیاز سرمایی كافی در طول زمستان، سرمازدگی زمستانه، بادهاي گرم و خشك و یا بارانهاي سنگین در طول دوره گلدهی از جمله شرایط محیطی موثر در بروز و شروع پدیده تناوب باردهی در زیتون بهشمار میآید. بعد از شروع تناوب باردهی، عوامل محیطی در برهمكنش با عوامل درونی خود درخت در تدوام این پدیده نقش موثري ایفا میكند. در بین فاكتورهاي درونی، فرضیه تغذیه و فرضیه كنترل هورمونی بیشتر مورد توجه محققین بودهاست. تغییر در الگوي بیان ژنهاي مرتبط با سنتز هورمونها در بافت برگ زیتون در سال آور و نیاور گزارش شدهاست. عملیات باغبانی از قبیل هرس شدید شاخساره در سال آور، تنك گل و میوه و برداشت زودهنگام در تعدیل و یا كاهش شدت تناوب باردهی نسبتاً موثر است. كلمات كلیدي: تناوب باردهی، زیتون، هورمون، هرس، بیان ژن