تشخيص سيب زميني پرتودهي شده به روش ترمولومينسانس

مواد غذایی پرتودهی شده می توانند با اندازه گیری نشر ترمولومینسانس حاصل از مواد معدنی جدا شده از آنها تشهخیص داده شهوند. در ایهن این مقاله، سیب زمینی های كشت شده در مناطق مختلف ایران، با اشعه گاما در دزهای kGy 1/1 2 پرتهودهی و ماهیهت ترمولومینسهانس آنهها بررسهی - گردیدند. تجزیه كمی مواد معدنی خاكهای جدا شده از نمونه ها نشانگر اختلاف در مقدار سیلیس و فلدسپار موجود در آنها بود كهه ایهن امهر در شهدت ترمولومینسانس و شكل منحنی درخششی تاثیر گذار بود. منحنی درخششی نمونه های پرتودهی شده دارای پیكی با حداكثر شدت نشر در CO 171 مهی باشدكه ناشی از حضور فلدسپار در نمونه ها می باشد. با استفاده از منحنی درخششی اول، تمایز بین نمونه های شاهد و نمونه های پرتهوده ی شهده امكهان پذیر است . با این وجود نرمال كردن نتایج از طریق پرتودهی دوباره نمونه ها در kGy 1/25 صحت روش را بهبود مهی بخشهد. نتهایج حاصهل نشهان داد شدت سیگنال ترمولومینسانس به شرایط ذخیره سازی نمونه های پرتودهی شده وابسته می باشد اما با این وجهود بعهد از گذشهت هفهت مهاه از نگههد اری آنها در شرایط مختلف، تمایز بین نمونه های پرتودهی شده و شاهد امكان پذیر بود.