2120

بررسي عوامل مؤثر بر ويژگي هاي بافتي فرآورده هاي اكسترود شده بر پايه غلات

طيبي مونا نويسنده , وريدي محمدجواد نويسنده گروه علوم و صنايع غذايي- دانشگاه فردوسي مشهد , وريدي مهدي نويسنده استاديار گروه علوم و صنايع غذايي، دانشگاه فردوسي مشهد , ميلاني ميلاني نويسنده

10

فرآورده هاي اكسترود شده بر پايه غلات , فرآيند اكستروژن , خصوصيات بافتي , صنايع غذايي , اسنك , غلات

1394

دومين كنفرانس بين المللي و سومين همايش ملي كاربرد فناوري هاي نوين در علوم مهندسي

فارسی

4230244

1394

1

10

1394