شماره ركورد كنفرانس
2120
عنوان مقاله
بررسي عوامل مؤثر بر ويژگي هاي بافتي فرآورده هاي اكسترود شده بر پايه غلات
پديدآورندگان
طيبي مونا نويسنده , وريدي محمدجواد نويسنده گروه علوم و صنايع غذايي- دانشگاه فردوسي مشهد , وريدي مهدي نويسنده استاديار گروه علوم و صنايع غذايي، دانشگاه فردوسي مشهد , ميلاني ميلاني نويسنده
تعداد صفحه
10
كليدواژه
فرآورده هاي اكسترود شده بر پايه غلات , فرآيند اكستروژن , خصوصيات بافتي , صنايع غذايي , اسنك , غلات
سال انتشار
1394
عنوان كنفرانس
دومين كنفرانس بين المللي و سومين همايش ملي كاربرد فناوري هاي نوين در علوم مهندسي
زبان مدرك
فارسی
شماره مدرك كنفرانس
4230244
سال انتشار
1394
از صفحه
1
تا صفحه
10
سال انتشار
1394
لينک به اين مدرک