آناليز پروتئوم سويه وحشي و موتانت كورينه باكتريوم گلوتاميكوم حاصل از پرتوتابي گاما با استفاده از الكتروفورز دوبعدي

به منظور بررسی پروتئوم سویه وحشی و موتانت كورینه باكتریوم گلوتامیكوم نمونههای باكتریایی به دستگاه پرتوتابی گاما انتقال داده شد و 311 گری پرتوتابی شد. میزان جمعیت باكتری بعد از گذشت 24 ساعت تخمیر با استفاده از نمودار استاندارد ،211 ،111 ، در 4 تكرار با دزهای 1 log cfu/ml در برابر دانسیته نوری بهدست آمد. با استفاده از شاخصی كه بر اساس تقسیم مقدار لیزین تولیدی ) mg/ml ( بر log cfu/ml بهدست آمد )مقدار تولید لیزین به ازای جمعیت(، نمونههایی كه دارای شاخص بیشتر )دز 211 گری( نسبت به شاهد بود انتخاب شد و جهت انجام آزمایشهای مولكولی استفاده شد. باكتری وحشی ATCC13032 و موتانت آن در محیط مایع كشت داده شد، پروتئین آنها استخراج شد و تعیین غلظت پروتئین به روش برادفورد انجام شد. بررسی الگوی پروتئینی در هر دو سویه با استفاده از روش الكتروفورز دو بعدی انجام شد. نتایج بهدست آمده از مقایسه ژل الكتروفورز در دو سویه ، نشان دهنده تفاوت بیان پروتئین ها بود و تعداد پروتئین های بیان شده در سویه موتانت بیشتر از سویه وحشی بود. طبق نتایج، پرتوتابی با دز 211 گری قادر به ایجاد جهش در باكتری كورینهباكتریوم گلوتامیكوم و افزایش تولید لیزین در این باكتری است به طوری كه سویه موتانت در مدت 3 روز قادر به تولید 38 گرم در لیتر لیزین بود درحالیكه سویه وحشی در همین مدت 13 گرم در لیتر لیزین تولیدكرد.