تعيين دامنه شبه تعادلي و زمان القا كريستاليزاسيون نانوذرات ساكارز

در این مقاله، با استفاده از كریستالیزاسیون القایی، زمان القا برای هسته زایی نانوذرات ساكارز در دمای 25 درجه سانتیگراد و فوق اشباع های مختلف با استفاده از ضد حلال ترشری بوتانول در حضور ماده فعال سطحی سدیم دو دسیل سولفات SDS اندازه گیری شده است. همچنین هسته زایی اولیه كه از نوع همگن می باشد با هسته زایی ثانویه مقایسه شد كه هسته زایی اولیه بر ثانویه مقدم است. با استفاده از دستگاه TEM از نانوذره عكس گرفته شد كه اندازه نانوذره حاصله نشانگر تولید نانوذره بود. ازآنجایی كه داده های اندازه گیری شده زمان القا، طبق پیش بینی نظریه كلاسیك هسته زایی قرار دارند، كشش سطحی نانوذرات ساكارز در حضور ماده فعال سطحی SDS با استفاده از این نظریه محاسبه شد. هم چنین نتایج نشان داد در حضور ماده فعال سطحی SDS با افزایش فوق اشباعی، زمان القا كاهش می یابد.