برآورد تقاضاي لبنيات در دهك هاي مختلف درآمدي خانوارهاي روستايي ايران

هدف از این مطالعه برآورد تابع تقاضا و مقایسه ی انواع كشش های تقاضا برای كالاهای شیر، ماست، پنیر و دوغ در دهك های اول تا دهم درآمدی خانوارهای روستایی با استفاده از روش رگرسیون به ظاهر نامرتبط تكراری طی دوره 1392-1363 است. برای نیل به این هدف انواع سیستم های انعطاف پذیر پركاربرد تقاضا مانند مدل AIDS ، CBS ، NBR و رتردام با اعمال آثار عادات مصرفی برای هر یك از دهك ها برآورد شدند و با مقایسه آن ها از طریق تعداد بیشتر ضرایب معنی دار در هر یك از دهك ها، مدل برتر انتخاب گردید. نتایج نشان داد كه تمامی كشش های خود قیمتی در دهك های اول تا دهم خانوارهای روستایی مطابق انتظار تئوریك و منفی می باشند. همچنین نتایج حاصل از اعمال ضرایب عادات مصرفی نشان داد كه این ضریب در اكثر معادله ها در سطح 5 درصد معنوی دار می باشد بنابراین نادیده گرفتن آثار عادات مصرفی می تواند منجر به ایجاد اریب در برآورد تابع تقاضا و در نتیجه تحلیل نادرست الگوی مصرفی خانوار گردد. از این رو پیشنهاد می شود در مطالعات تحلیل تقاضا در مورد لبنیات، اثر عادات مصرفی مورد آزمون قرار گیرد.