شماره ركورد كنفرانس
1376
عنوان مقاله
بررسي اثر عصاره مخمر، پپتون، پودر شير، عصاره مالت در پودر آب پنير بر روي رشد و جمعيت نهايي لاكتوباسيلوس بولگاريكوس در شرايط بدون كنترل pH
پديدآورندگان
آقابابايي مرضيه نويسنده , خان احمدي مرتضي نويسنده , بهشتي مسعود نويسنده دانشكده مهندسي- دانشگاه اصفهان , ميرلوحي مريم نويسنده گروه علوم و صنايع غذايي، دانشكده تغذيه و علوم غذايي، دانشگاه علوم پزشكي اصفهان، اصفهان، ايران.
تعداد صفحه
6
كليدواژه
لاكتوباسيلوس بولگاريكوس , آب پنير , عصاره مخمر , محيط كشت
عنوان كنفرانس
هفتمين همايش ملي بيوتكنولوژي جمهوري اسلامي ايران به صورت سي دي
زبان مدرك
فارسی
شماره مدرك كنفرانس
1776291
سال انتشار
1390
از صفحه
1
تا صفحه
6
سال انتشار
0
لينک به اين مدرک