تعيين حدرسيدگي و زمان برداشت انگور براي توليد كشمش درروشهاي مختلف پرورش تاك

در این تحقیق میزان رسیدگی انگورهای تولیدی به روشهای مختلف پرورش انگور كه شامل روشهای سنتی یا پاچراغی ، روش كوردنی و روش داربستی می باشد بررسی و با یكدیگر مقایسه گردید. نمونه برداری به فاصله هر سه روز یكبار انجام و نتایج آزمون در یك طرح آماری فاكتوریل به روش بلوك مقایسه گردید. در این طرح از دو شاخص زمان نمونه برداری و نوع α= كامل تصادفی مورد مطالعه قرار گرفت و میانگین ها به روش دانكن در سطح 0,05 پرورش انگور استفاده شد. بر اساس نتایج بدست آمده بهترین زمان جهت برداشت وقتی است كه میزان مواد جامد محلول درحداكثر باشد(بریكس 22 )، باید توجه داشت كه شرایط آب و هوایی منطقه نیز فاكتور مهمی در زمان برداشت محسوب می گردد. همچنین انگور تولید شده به روشهای داربستی و كوردنی نسبت به روش سنتی كیفیت بالاتری دارد. لذا پیشنهاد می گردد كه این روشها جایگزین روش سنتی و مرسوم منطقه گردد.