• شماره ركورد كنفرانس
    1360
  • عنوان مقاله

    Thermophysical Properties And Water Activity Of Ultrafilterated Cheese (UF)

  • پديدآورندگان

    Dalvi Mohsen نويسنده , Hamdami Nasser نويسنده , DOKHANI SH. نويسنده

  • تعداد صفحه
    13
  • كليدواژه
    UF cheese , Thermophysical properties , Modeling
  • عنوان كنفرانس
    چكيده مقالات اولين همايش تخصصي ترموديناميك ايران
  • زبان مدرك
    فارسی
  • شماره مدرك كنفرانس
    1360134
  • سال انتشار
    1386
  • از صفحه
    1
  • تا صفحه
    13
  • سال انتشار
    0