• شماره ركورد كنفرانس
    3144
  • عنوان مقاله

    پاستيرما : معرفي محصول ، ويژگيها و چگونگي توليد

  • پديدآورندگان

    سبزي احمد نويسنده , مرشدي افسانه نويسنده , مرامي محمدرضا نويسنده , صديق زاده ريبوار نويسنده

  • تعداد صفحه
    10
  • كليدواژه
    بسته بندي با اتمسفراصلاح شده , فراورده گوشتي , نفوذ نمك , عمل آوري , پاستيرما
  • سال انتشار
    1393
  • عنوان كنفرانس
    دومين همايش ملي مهندسي و مديريت كشاورزي محيط زيست و منابع طبيعي پايدار
  • زبان مدرك
    فارسی
  • شماره مدرك كنفرانس
    4237030
  • سال انتشار
    1393
  • از صفحه
    1
  • تا صفحه
    10
  • سال انتشار
    1393
    • لينک به اين مدرک
    https://search.isc.ac/dl/search/defaultta.aspx?DTC=36&DC=74209