1128

تاثير سويه پروبيوتيك لاكتو باسيلوس كازئي به عنوان آغازگر الحاقي بر ويژگي هاي شيميايي (نمك ، اسيديته و ماده خشك) و ارگانولپتيكي پنير uf

احمدي الهام نويسنده , كريمي دره آبي هيوا نويسنده

12

صنايع غذايي , ويژگي هاي شيميايي , پنير UF , لاكتوباسيلوس كازئي , آغازگر الحاقي , خواص شيميايي , ماده خشك , نمك , اسيديته , پنير پروبيوتيك

1394

دومين همايش ملي بهداشت محيط، سلامت و محيط زيست پايدار

فارسی

4237004

1394

1

12

1394