مروري بر استفاده از آنزيم ناتوزيم براي بهبود ارزش تغذيه اي خوراك هاي با كيفيت پايين در تغذيه گاوميش خوزستان

بقایای كشاورزی به وفور در دسترس بوده و پتانسیل استفاده در تغذیه گاومیش را دارند. هدف از این مقاله، پیشنهاد استفاده از آنزیم های اگزوژنوس(ناتوزیم) برای بهبود ارزش تغذیه ای خوراك های با كیفیت پایین در تغذیه گاومیش خوزستان می باشد. بخش قابل توجهی از منابع خوراك دام در كشور ما را مواد خشبی تشكیل میدهند كه در صورت فرآوری می توانند به عنوان یك خوراك انرژی زا در جیره غذایی دامها مورد استفاده قرار گیرند. آنزیم های اگزوژنوس از جمله موادی هستند كه برای فرآوری مواد خشبی جهت بهبود كیفیت آنها، مورد استفاده قرار می گیرند. استفاده از آنزیم هایی مانند ناتوزیم می تواند بعنوان یكی از روش های افزایش تجزیه پذیری علوفه و بهبود است كه P و 50 P عملكرد تولید نشخواركنندگان موردتوجه قرار گیرد. آنزیم های ناتوزیم شامل دو محصول ناتوزیم تركیب عمده آنها سلولاز و زایلاناز می باشد. آنزیم ها با اثر همكوشی با آنزیمهای میكروبهای تجزیه كننده فیبر در شكمبه منجر به افزایش هضم پذیری می شوند. با توجه به اینكه افزودن آنزیم ها بوسیله تركیب جیره غذایی، نوع و مقدار آنزیم و روش استفاده تحت تاثیر قرار می گیرد، برای به دست آوردن اطلاعات بیشتر در زمینه اثرات مفید آنزیم ها بر بهبود هضم پذیری در دامها نیاز به آزمایش های كاربردی می باشد.