اثر مقادير مختلف نيتروژن محيط كشت برتكوين ريز غده هاي سيب زميني Solanum tuberosum در شرايط درون شيشه اي

ریز غده های سیب زمینی حاصل از كشت بافت جایگزین مناسبی برای غده های بذری است. هدف از این پژوهشی بررسی اثر غلظت های مختلف نیترات آمونیوم در محیط های كشت در شیشه بر القای ریز غده زایی در كشت بافت این گیاه است. در این پژوهشی ازمحیط های كشت MS جامد و مایع به منظور تهیه گیاهچه های استریل و القای ریز غده زایی استفاده شد. در محیط های القا، غلظت های نیترات آمونیوم، در مقادیر صفر، 1.5 . 1 . 0.5 و 2برابر استاندارد محیط كشت در محیط های القایی جداگانه، به كار برده شد. پس از تكوین و رشد ریز غده ها، پارامترهایی چون تعداد ریز غده و اندازه ی ریز غده ها به صورت وزن تر و وزن خشك هر ریز غده سنجیده شد. نتایج آماری نشان داد به كارگیری نیترات آمونیوم تا مقدار ۱/۵ برابر استاندارد محیط كشت MS روند افزایشی در تعداد ریز غده ها نشان می دهد و بیشترین تعداد ریز غده را در میزان ۱/۵ برابر استاندارد شاهد بودیم. با این وجود بیشترین میزان وزن تر و وزن خشك ریز غده در مقدار نیترات آمونیوم برابر استاندارد محیط كشت MS مشاهده شد. به این معنی كه افزایش و كاهش مقدار نیترات آمونیوم در محیط های كشت مورد آزمایش نسبت به مقدار آن در محیط استاندارد MS كاهش معنی داری در وزن خشك و وزن تر ریز غده ها نشان داد. این نتایج با نقش مهم یون آمونیوم در رشد بسیاری .3 انواع بافت ها و اندام ها در محیط كشت بافت گیاهی و ریخت زایی ارتباط دارند. وجود آمونیوم در محیط كشت منجر به افزایش سنتز اسیدهای آمینه و پروتئین هایی می شوند كه در متابولیسم كربوهیدرات نیز نقش دارند. اما به رغم اثرات سودمند آن، یون های آزاد آمونیوم می تواند سبب بروز سمیت در بافت های گیاهی شود.