مطالعه اكوفيزيولوژي بر روي گياه پونه آبي Mentha aquatica L از خانواده نعنائيان با تاكيد بر تركيبات فنلي كل

گیاه پونه آبی با نام علمی Mentha aquatic L. یكی از گیاهان معطر و چند ساله خانواده نعنا در ایران است. این گونه به طور وسیع در استانهای شمالی كشور پراكنش دارد. در این تحقیق، نمونه های گیاهی در فاز رویشی و خاك از پنج منطقه مختلف در استان مازندران از شرق به غرب شامل ساری، بابل، محمودآباد، نوشهر و تنكابن و در سه تكرار در سال ۱۳۹۲ برداشت شدند. اطلاعات اقلیمی مناطق مورد مطالعه شامل متوسط بارندگی و ارتفاع از سطح دریا به دست امد. تعیین اسیدیته و مقدار عناصر نمونه های خاك صورت پذیرفت. مقدار تركیبات فنلی نمونه های گیاهی با روش طیف سنجی Folin-Denis مورد سنجش قرار گرفت. آنالیزهای آماری توسط نرم افزار 9.1 SAS انجام شد. نتایج حاصل از این پژوهش نشان دهنده تاثیر معنی دار عوامل محیطی، خاكی و بوم شناختی بر روی میزان تركیبات فنلی در گیاه پونه آبی در رویشگاه های مختلف می باشد. گیاهان مناطق شرقی استان با دارا بودن خاك با pH و سدیم بالاتر تركیبات فنلی بیشتری تولید نمودند.

Water mint plant with scientific name Mentha aquatica L. is one of the aromatic and perennial plants of Lamiaceae family in Iran. This species is widely distributed in northern provinces. In this research, plant samples in vegetative phase and soil samples have been collected from five different localities in Mazandaran province from east to the west including Sari, Babol, Mahmood Abad, Nowshahr and Tonekabon in three replications in 2013. Climatic information of studied localities including mean precipitation and elevation from the sea level have been achieved. Soil pH and the amount of soil elements have been measured. The assay of the amount of polyphenolic compounds of plant samples has been carried out with Folin-Denis spectrometry method. Statistical analyses have been done with SAS software ver. 9.1. The results of this research showed the significant effect of environmental, edaphic and ecological factors on the amount of polyphenolic compounds in water mint plant in different localities. Plants from the east of the province with higher pH and Na in the soil have produced more phenolic compounds.