1376

توليد صمغ زانتان از ضايعات گوجه فرنگي هيدروليز شده اسيدي با استفاده از باكتري زانتوموناس كمپستريس

موسوي نسب مرضيه نويسنده گروه علوم غذايي دانشكده كشاورزي دانشگاه شيراز , منصوري تهراني نسيم السادات نويسنده , بخشي زاده شيرازي شاهين نويسنده - , سيف زاده نگين نويسنده - , حاجي پور ليلا نويسنده -

7

صمغ زانتان , زانتوموناس كمپستريس , عصاره گوجه فرنگي

هفتمين همايش ملي بيوتكنولوژي جمهوري اسلامي ايران به صورت سي دي

فارسی

1776291

1390

1

7

0