بررسي اثر تنش خشكي بر برخي از شاخص‌هاي گياه دارويي شيرين بيان (Glycyrrhiza glabra L.)

خشكی یكی از عوامل محدودكننده تولید موفقیت‌آمیز محصولات گیاهی در سراسر جهان محسوب شده و اثرات نامطلوبی بر رشد و نمو گیاه و سایر فرآیندهای متابولیكی دارد. آب از مهمترین عوامل محیطی موثر بر مواد موثره موجود در گیاهان دارویی می‌باشد. و تحت تأثیر تنش خشكی، كیفیت اسانس موجود در این گونه گیاهان كاهش می‌یابد. هدف از انجام این پژوهش بررسی سطوح مختلف خشكی روی برخی شاخص‌های فیزیولوژی و فنولوژی گیاه شیرین بیان می‌باشد.شیرین بیان (Glycyrrhiza glabra L) به واسطه دارا بودن تركیبات دارویی و غذایی مهم در ریشه و ریزوم خود در دنیا حائز اهمیت بوده و مورد توجه صنایع دارویی و غذایی قرار گرفته است. در این تحقیق آزمایش‌ها بر پایه روش كاملاً تصادفی در 5 تكرار و كشت گلخانه‌ای، 3 سطح مختلف خشكی (سطح شاهد (آبیاری در حد ظرفیت زراعی)، سطح خشك 6- بار و سطح خشكی 10 بار) در نظر گرفته شد. نتایج تجزیه و تحلیل داده‌ها نشان داد كه كلیه صفات مورد بررسی در گونه شیرین بیان دارای اختلاف معنی‌دار در سطح 05/0 می‌باشند. (P<0.05) نتایج بیانگر این است كه تنش خشكی تأثیر معنی‌داری بر خصوصیات فیزیولوژیك و فنولوژیك گیاه شیرین بیان دارد. با افزایش تنش خشكی، طول ساقه، وزن ساقه، طول ریشه ، وزن ریشه، سطح برگ، میزان پروتئین محلول در گجیاه و محتوای اسانس به طور معنی‌داری كاهش یافتند.