بررسي وجود فلزات سنگين، مقادير نيتريت و نيترات و ويژگي هاي ميكروبي آبهاي معدني موجود در بازار استان آذربايجان غربي

آب ، مایعی است كه حیات بدون آن موثر نیست و محور اصلی علم آب شناسی 1 را تشكیل می دهد . مقادیر نیترات و نیتریت ، شاخصهای مهمی برای ارزیابی كیفیت آب می باشد . افزایش مقادیر این عناصر مشكل مهمی برای سلامتی انسان محسوب می شود . نیترات وقتی تبدیل به نیتریت و نیتروزامین می شود سلامتی بشر را تهدید كرده و باعث پیشرفت مت هموگلوبینمیا 2 در نوزادان می شود . فلزات سنگین مانند آفت كشها در بدن موجودات، باعث ایجاد مسمومیت ناگهانی و یا بیمار یهای مزمن می گردد . هدف از این تحقیق ، اندازه گیری و تعیین مقادیر نیترات و نیتریت ، فلزات سنگین سرب و كادمیوم و بررسی ویژگیهای میكروبی نمونه های آب معدنی موجود در استان آذربایجان غربی در سال 1386 می باشد . دو مارك مختلف آب معدنی برای این منظور تهیه و آنالیز ش دند. تعیین غلظت نیترات و نیتریت ، توسط دستگاه فتومتر و مقادیر فلزات سنگین توسط دستگاه جذب اتمی انجام گرفت . مطابق نتایج این تحقیق ، میانگین مقدار نیتریت در آبهای معدنی 03 / 0، مجموع نسبت غلظت نیترات و نیتریت 98 / 1 و نیترات 23/72 PPM بود كه میزان دو شاخص اول در بیشتر نمونه ها بیش از حد استاندارد بوده و برای سلامتی بشر مخاطره آمیز می باشد ، همچنین دو مارك مختلف آب از نظر این دو شاخص در سطح معنی داری 1 % دارای اختلاف معنی دار بودند. در صورتیكه مقادیر فلزات سنگین در دو مارك مختلف آب در حد استاندارد بوده و در سطح معنی داری 5% دارای اختلاف معنی دار نبودند و از نظر ویژگیهای میكروبی نیز مشكلی نداشتند.