شماره ركورد كنفرانس :
2406
عنوان مقاله :
ويژگي و تكنيك هاي ساخت پليمرهاي بيواكتيو
پديدآورندگان :
مظاهري نسب مسعود نويسنده دانشگاه فردوسي مشهد , صداقت ناصر نويسنده
تعداد صفحه :
7
كليدواژه :
پليمرهاي بيواكتيو غيرمهاجر , تثبيت كردن , كيتوزان , بسته بندي هاي فعال
عنوان كنفرانس :
هجدهمين كنگره ملي علوم و صنايع غذايي ايران
زبان مدرك :
فارسی
چكيده فارسي :
پلیمرهای بیواكتیو غیرمهاجر( NMBP ) دسته ای از پلیمرها می باشند كه دارای فعالیت بیولوژیكی هستند بدون اینكه تركیبات فعال آنها بتوانند از پلیمر مهاجرت كنند . این تركیبات شامل آنزیمها،پپتیدها، پروتئین ها و باكتریوسین ها می باشند ولی اغلب آنزیم ها هستند كه در سطح پلیمرها تثبیت می شوند . كاربرد پلیمرهای بیواكتیو تحت عنوان بسته بندی های بیو اكتیو شناخته می شود كه یكی از زیر مجموعه های بسته بندی های فعال محسوب می شوند و به دو دسته پلیمرهای بیواكتیو مصنوعی و ذاتی تقسیم می گردند . از روش تثبیت كردن تركیبات فعال یا تابش اشعه فرابنفش جهت تولید پلیمرهای بیواكتیو مصنوعی و از موادی نظیر پلی اتیلن گلا یكول ( PEG )، پلی لاكتیك اسید و كیتوزان برای تهیه پلیمرهای دارای فعالیت بیواكتیو ذاتی استفاده می شود كه مورد آخر از اهمیت و كاربرد بیشتری برخوردار است.
شماره مدرك كنفرانس :
1891698
سال انتشار :
1387
از صفحه :
1
تا صفحه :
7
سال انتشار :
0
لينک به اين مدرک :
بازگشت