• شماره ركورد كنفرانس
    2406
  • عنوان مقاله

    ويژگي و تكنيك هاي ساخت پليمرهاي بيواكتيو

  • پديدآورندگان

    مظاهري نسب مسعود نويسنده دانشگاه فردوسي مشهد , صداقت ناصر نويسنده

  • تعداد صفحه
    7
  • كليدواژه
    پليمرهاي بيواكتيو غيرمهاجر , تثبيت كردن , كيتوزان , بسته بندي هاي فعال
  • عنوان كنفرانس
    هجدهمين كنگره ملي علوم و صنايع غذايي ايران
  • زبان مدرك
    فارسی
  • چكيده فارسي
    پلیمرهای بیواكتیو غیرمهاجر( NMBP ) دسته ای از پلیمرها می باشند كه دارای فعالیت بیولوژیكی هستند بدون اینكه تركیبات فعال آنها بتوانند از پلیمر مهاجرت كنند . این تركیبات شامل آنزیمها،پپتیدها، پروتئین ها و باكتریوسین ها می باشند ولی اغلب آنزیم ها هستند كه در سطح پلیمرها تثبیت می شوند . كاربرد پلیمرهای بیواكتیو تحت عنوان بسته بندی های بیو اكتیو شناخته می شود كه یكی از زیر مجموعه های بسته بندی های فعال محسوب می شوند و به دو دسته پلیمرهای بیواكتیو مصنوعی و ذاتی تقسیم می گردند . از روش تثبیت كردن تركیبات فعال یا تابش اشعه فرابنفش جهت تولید پلیمرهای بیواكتیو مصنوعی و از موادی نظیر پلی اتیلن گلا یكول ( PEG )، پلی لاكتیك اسید و كیتوزان برای تهیه پلیمرهای دارای فعالیت بیواكتیو ذاتی استفاده می شود كه مورد آخر از اهمیت و كاربرد بیشتری برخوردار است.
  • شماره مدرك كنفرانس
    1891698
  • سال انتشار
    1387
  • از صفحه
    1
  • تا صفحه
    7
  • سال انتشار
    0