Author/Authors :
BENMEDDOUR, Tarek Université de Biskra - Département des sciences de la nature et de la vie, Laboratoire de Diversité des Ecosystèmes et Dynamique des Systèmes de Production Agricoles en Zone Arides, Algérie , LAOUAR, Hocine Université Ferhat Abbas - Faculté des Sciences - Laboratoire de Valorisation des Ressources Biologiques naturelles, Algérie , BENABDI, Amira Afaf Université de Biskra - Département des sciences de la nature et de la vie, Algérie , BRAHIMI, Safa Université de Biskra - Département des sciences de la nature et de la vie, Algérie
Title Of Article :
EVALUATION DE L’ACTIVITE ANTIBACTERIENNE ET ANTIFONGIQUE DES EXTRAITS DE TROIS ESPECES DU GENRE Allium : A. cepa, fistulosum ET sativum CULTIVEES DANS LE PERIMETRE AGRICOLE DE DOUSSEN (WILAYA DE BISKRA)
Abstract :
Les effets antibactériens et antifongiques in vitro, de trois espèces appartenant au genre Allium, sont évalués à partir des jus frais et d’huiles essentielles de A. cepa, fistulosum et sativum. Différentes concentrations sont utilisées sur trois souches bactériennes : Staphylococcus aureus ATCC43300, Streptococcus pneumoniae ATCC49619 et Escherichia coli ATCC25922 et deux espèces fongiques Fusarium graminearum et Candida albicans. Le pouvoir inhibiteur semble être proportionnel à la concentration. L’activité antibactérienne la plus élevée est obtenue par les jus frais. Nous avons noté que, pour l’activité antifongique, Candida albicans semble être plus sensible à l’effet de l’extrait frais, alors que F. graminearum est sensible aux huiles. L’inhibition la plus élevée est obtenue par les jus frais.
NaturalLanguageKeyword :
Allium fistulosum L. , Allium sativum L. , Allium cepa L. , huile essentielle , jus frais , antibactérienne , antifongique
JournalTitle :
Courrier Du Savoir
