TOURE, F. K. Université de Cocody - LABSA, UFR Biosciences, Côte d Ivoire , BOHOUSSOU Université de Cocody - LABSA, UFR Biosciences, Côte d Ivoire , KOFFI, E. Université de Cocody - LABSA, UFR Biosciences, Côte d Ivoire , AGBO, G. N. Université de Cocody - LABSA, UFR Biosciences, Côte d Ivoire

FACTEURS LIES AU RENDEMENT DANS LA RAFFINERIE DE CANNE DU PERIMETRE SUCRIER DE FERKE 1 EN CÔTE D’IVOIRE

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L efficacité de la raffinerie de canne de SUCAF- CI (Ferké 1) à Ferkessédougou, au nord de la Côte d Ivoire, a été évaluée à partir des facteurs qui influent sur le rendement usine au cours des campagnes sucrières de 2003, 2004, 2005 et 2006. La production du sucre blanc raffiné a été effectué, par broyage de tiges de cannes issues de 11 variétés de début, de milieu et de fin de campagne, puis par extraction et concentration du sucre obtenu. L extraction réelle, le rendement et la richesse de l usine, ainsi que le gain de pureté pendant l épuration, la chute de pureté pendant l évaporation et l épuisement de la masse cuite C ont été, en moyenne, respectivement de 90,6 ; 9,6 ; 12,9 ; 1,0 % ; 0,8 point et 23,6 %. Le rendement de l usine, avec peu de variations, a principalement été affecté par la richesse de la canne et la chute de la pureté du jus pendant l évaporation. L amélioration du rendement de l usine de Ferké 1 et de la qualité du sucre passent par la réduction du délai entre la coupe et le broyage des tiges de canne.

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Canne à sucre , raffinerie , rendement , processus de production , richesse usine

Agronomie Africaine

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