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Évaluation qualitative et compostabilité des ressources en biomasse oléicole dans la délégation de Kalâa Kébira (Sahel Tunisien)

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Les grignons épuisés et les margines sont des sous-produits obtenus à partir de l’extraction de l’huile d’olive, représentant un important problème environnemental dans tous les pays méditerranéens à vocation oléicole. Les champs d’application de ces sous-produits sont nombreux et variés. Ils peuvent être valorisés, entre autres, comme source de matière organique (Filière Compostage). Dans cette perspective, nous avons abordé leur caractérisation qualitative, en se limitant à certains paramètres physico-chimiques, dans la délégation de Kalâa Kébira à Sousse (Tunisie), tout en appréciant leur aptitude au compostage. Les résultats ont dévoilé que les grignons épuisés qui sont essentiellement secs, riches en carbone et en cellulose brute et pauvres en azote, peuvent être utilisés comme compost pour la fertilité des sols et l’amélioration de la production des cultures en le mélangeant avec d’autres sources disponibles d’origine végétale, comme le broyat de déchets verts,… et/ ou animale telles que les déjections bovines, ovines ou avicoles, qui sont de nature différente et de qualité variable, selon leurs proportions. L’humidification peut être assurée avec les margines, afin d’améliorer la composition minérale des composts produits.

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Grignons épuisés , Margines , Qualitative , Aptitude au compostage , Sahel Tunisien

Revue Agriculture

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