Author/Authors :
al Kassaa, Imad Université Libanaise - Faculté de santé publique, section III, école doctorale de sciences et technologie, centre AZM de biotechnologie - Laboratoire de microbiologie santé et environnement (LMSE), Liban , El Omari, Khaled Université Libanaise - Faculté de santé publique, section III, Liban , El Omari, Khaled Chambre de commerce, d’industrie et d’agriculture du Nord Liban - Laboratoire de qualité et de contrôle agroalimentaire, Liban , Saati, Marwa Université Libanaise - école doctorale de sciences et technologie, centre AZM de biotechnologie - Laboratoire de microbiologie santé et environnement (LMSE), Liban , Ismail, Bachar Université Libanaise - Faculté de santé publique, section III, école doctorale de sciences et technologie, centre AZM de biotechnologie - Laboratoire de microbiologie santé et environnement (LMSE), Liban , Hamze, Monzer Université Libanaise - Faculté de Santé Publique-3, centre Azm pour Ia recherche en biotechnologie et ses applications, école doctorale de science et technologie - Laboratoire de microbiologie: environnement et santé, Liban
Abstract :
La listériose, bien qu’elle soit une zoonose, est une pathologie invasive qui peut affecter les nouveau-nés, les femmes enceintes ainsi les adultes immunodéprimés. Les manifestations cliniques se traduisent par des gastroentérites fébriles, des formes sévères invasives incluant les septicémies, méningites, rhombencéphalites, infections prénatales et avortements. Les espèces de Listeria sont des bactéries ubiquitaires, capables de s’adapter à l environnement, chez l animal et les aliments végétaux. Dans ce travail, notre objectif a été d’évaluer la présence de Listeria monocytogenes dans du lait cru collecté au Liban Nord. Au total, cent échantillons de lait de vache ont été analysés par la technique Grand VIDAS (Biomérieux France). Les résultats obtenus ont révélé l’absence de Listeria monocytogenes dans tous les échantillons analysés.
