مولف :
ابن كريم، محمدبن الحسن (1239 -)
كاتب :
محمدبن الحسن بن كريم البغدادي
آغاز :
بسم ا.. الحمدلله منشي الايام و مقدر الاوقات و منشر الانام و سبب الاقوات خالق الحيوان و منبت النبات الذي عم البريه بنعمه المتظاهرات و انزل لهم من السماء ماء فاخرج به من كل الثمرات ... اما بعد فان الله جل و علا احل الطيبات ... فالفت هذا الكتاب لنفسي و لمن احب استعماله في صنعه الطبيخ ... و رتبته في عشره ابواب
انجام :
ثم يخلط السكر و الحب الرمان و تجعل تلك الخرقه فيه حتي تخرج خاصيتها فيه ثم تلقي عليه نصف ما عندك من مآء ورد و مسك مذوب و ترعيه الكيزان الصادقه ثم تختم كل كوز بماء بقي من مآء ورد و مسك و تحلي فيه قليلا فهو غايه تم الكتاب الطبيخ و الحمدلله دائما
يادداشت كلي :
متن در جدول (كادر) است.
مجموعه ها :
British Library
شماره مدرك در مجموعه :
35582-35584
اشياي مرتبط :
ميكروفيش , نسخه الكترونيكي
شناسه هاي افزوده - جزئيات :
سرعنوان هاي موضوعي :
جُنگ (چند موضوعي) , آشپزي
سرعنوان هاي موضوعي - جزئيات :
اصطلاحات موضوعي :
جُنگ (چند موضوعي) , آشپزي
اصطلاحات موضوعي - جزئيات :
رده موضوعي :
جنگ (چند موضوعي)
حقوق نسخه :
مالك حقوقي (خريداري نسخه ديجيتال)
شكل مهر :
1 مهر دايره شكل
نام هاي ديگر مولف :
ابن ال‍ك‍ري‍م، محمدبن ح‍س‍ن
ابن ال‍ك‍ري‍م ب‍غ‍دادي، ش‍م‍س‌ال‍دي‍ن محمدبن ح‍س‍ن
كاتب البغدادي، محمدبن ح‍س‍ن
