پديد آور :
بي . ام . واتس ]...(و ديگران )[
عنوان :
روشهاي ارزيابي حسي مواد غذايي
اطلاعات نشر :
تهران انستيتو تحقيقات تغذيه اي و صنايع غذايي كشور
فروست :
دانشگاه علوم پزشكي و خدمات بهداشتي ، درماني شهيد بهشتي
شناسه هاي افزوده :
پ مترجم ميترا قاضي زاده , پ مترجم عليرضا رازقي
موضوع :
مواد غذايي - آزمونها , مواد غذايي - نمونه سنجي , مواد غذايي - صنعت و تجارت
