مرکز منطقه ای اطلاع رساني علوم و فناوري - مباني فن آوري غلات : شناخت ، طبقه بندي ، مرفولوژي تركيبات و خواص غلات : فن آوري آسياب كردن ، فن آوري تهيه نشاسته و گلوتن و فن آوري تهيه محصولات خميري

شماره ركورد :

5106

پديد آور :

ناصر رجب زاده

نقش :

نويسنده

عنوان :

مباني فن آوري غلات : شناخت ، طبقه بندي ، مرفولوژي تركيبات و خواص غلات : فن آوري آسياب كردن ، فن آوري تهيه نشاسته و گلوتن و فن آوري تهيه محصولات خميري

اطلاعات نشر :

تهران انتشارات و چاپ

سال نشر :

1380

صفحات اوليه :

0

صفحات اصلي :

433

مشخصات ظاهري :

433

يادداشت :

664/7^cم 368ر

تجديد چاپ :

False

كتابنامه :

كتابنامه

مندرجات :

0

شماره چاپ :

0

موضوع :

غلات

ردة اصلي :

664

شماره :

7

شمارة كاتر :

م 368ر

لينک به اين مدرک :

https://search.ricest.ac.ir/dl/search/defaultta.aspx?DTC=6&DC=5106

بازگشت