پديد آور :
اسواميناتان ام
نام انگليسي :
Swaminathan M
عنوان :
دانش مواد غذايي: از ديدگاه شيميايي و تجربي
عنوان برابر :
Food science: chemistry and experimental foods
اطلاعات نشر :
اروميه دانشگاه اروميه
مشخصات ظاهري :
15، 778، جدول، نمودار
مشخصات ظاهري :
جدول , نمودار
فروست :
انتشارات دانشگاه اروميه؛ 65
شناسه هاي افزوده :
پ مترجم شاخه مركز منطقه اي - دانشگاه اروميه , پ مترجم حيدري رضا Heidari R , پ مترجم خسروشاهي اصل اصغر
مترجم :
شاخه مركز منطقه اي - دانشگاه اروميه
موضوع :
مواد غذايي- تجزيه و آزمايش
