عنوان :
اصول سردخانه هاي گوشت مديريت و نحوه عمل سازمان خواروبار و كشاورزي ملل متحد F.A.O.
اطلاعات نشر :
تهران سازمان خواروبار و كشاورزي ملل متحد }F.A.O.{
يادداشت :
621/56^cالف 319ك
شناسه هاي افزوده :
پ نويسنده مانوز , پ مترجم احمد شرفي
موضوع :
گوشت سرد , گوشت - سردخانه ها , گوشت - نگهداري - سردسازي
