پديد آور :
شيخ الاسلامي رضا
عنوان :
روشهاي آزمايشگاهي و كاربرد آنها در كنترل فرآيند صنايع غذايي (قند)
اطلاعات نشر :
تهران نشر مرسا
مشخصات ظاهري :
III، 342، جدول
يادداشت :
اين ك‍ت‍اب ب‍ر اس‍اس ك‍ت‍اب "كنترل آزمايشگاهي ك‍ارخ‍ان‍ه قند" ن‍وش‍ت‍ه راي‍ن‍ه ف‍ل‍د و ف‍ردي‍ن‍ان‍دش‍ن‍اي‍در و ب‍ا اس‍ت‍ف‍اده از م‍ن‍اب‍ع گ‍ون‍اگ‍ون دي‍گ‍ر ت‍ه‍ي‍ه ش‍ده اس‍ت
كتابنامه :
كتابنامه: ص. 341- 342
موضوع :
قند و شكر , قند و شكر- ت‍ول‍ي‍د و ت‍ص‍ف‍ي‍ه- آزم‍اي‍ش‍ه‍ا
